Celebração no Shopping Leblon reúne criações inéditas de três chefs convidados, em cartaz de 14 de outubro a 15 de novembro
Em 2006, o Ráscal atravessou a ponte aérea e abriu no Shopping Leblon sua primeira casa carioca. Duas décadas depois, o restaurante marca a data com uma ação especial que reforça sua ligação com a cena gastronômica do Rio de Janeiro e com a experiência à mesa que se tornou uma de suas marcas.
Para a comemoração, a casa convidou três nomes conhecidos da gastronomia carioca: Pedro Siqueira, do Sìsì Cucina, Paula Prandini, do Empório Jardim, e Henrique Rossanelli, da Absurda Confeitaria. Ao lado da chef Nadia Pizzo, eles assinam criações inéditas que entram em cartaz por tempo limitado.
A colaboração estreia em 14 de outubro, com uma noite de lançamento que reúne os chefs convidados e os anfitriões. As receitas ficam disponíveis até 15 de novembro.
O que entra no menu especial
Entre os destaques, Pedro Siqueira assina a panzanella com polvo grelhado, preparada com pão italiano tostado, tomate, pepino e molho de vinagre preto. Paula Prandini apresenta abóbora assada com burrata, crumble de parmesão, castanha-do-pará e mel de pimenta. Os dois pratos serão servidos no buffet.
Na sobremesa, o menu à la carte ganha uma versão de nhá benta criada por Henrique Rossanelli, que combina blend de dois chocolates, merengue italiano e crispearls — uma leitura contemporânea de um clássico da confeitaria brasileira.
Serviço
- Local: Ráscal — Shopping Leblon, Avenida Afrânio de Melo Franco, 290
- Período: de 14 de outubro a 15 de novembro de 2026
- Buffet: R$ 132 por pessoa de segunda a sexta; R$ 149 aos sábados, domingos e feriados
- Nhá benta à la carte: R$ 34
- Funcionamento: almoço e jantar de segunda a domingo; à la carte das 16h às 19h, de terça a domingo
