Boa notícia para os botequeiros de plantão. Começa nesta sexta-feira a 19ª edição do Comida di Buteco, já consolidado no calendário gastronômico do Rio. O circuito segue até o dia 10 de maio e reúne mais de 150 bares espalhados pela capital, Niterói e Baixada Fluminense.
Neste ano, o tema escolhido foi verduras. Na prática, todos os petiscos criados para a disputa precisam incluir ao menos um ingrediente desse grupo. O preço também segue padronizado, com todos os pratos concorrentes custando R$ 40.
A dinâmica do concurso permanece a mesma. Serão eleitos três campeões no estado, divididos entre capital, Niterói e Baixada. O resultado final leva em conta a soma das avaliações do público e de um corpo de jurados. Entre os critérios analisados estão atendimento, temperatura da bebida, higiene e, claro, o petisco, que tem peso maior e responde por 70% da nota. Os demais quesitos representam 10% cada.
A seguir, o DIÁRIO DO RIO reúne a lista completa dos bares participantes e seus respectivos bairros.
Estreantes:Alvoroço – JacarepaguáBar Tô Legal – GrajaúBar do Aldo – CopacabanaBar e Restaurante Elo Perdido – Praça da BandeiraBar do Luisinho – EncantadoBoteco Bacurau – LapaBoteco Bella Chama – Centro do Rio de JaneiroBoteco Brotinho de Copa – CopacabanaBoteco do Russo – AnilBoteco Play – TijucaBraseiro do Roque – Vila da PenhaCafé e Bar Recreio do Leme – LemeCantinho da Gigóia – Ilha da GigóiaCantinho do Senado – Centro do Rio de JaneiroComida de Casa – LagoaFregola Pub – FreguesiaGaleto e Picanha – GrajaúII Panino – CopacabanaIlha Gourmet – Ilha da GigóiaKai – Ilha da GigóiaKumida di Casa – Ilha do GovernadorMiolo – LaranjeirasO Segredo – Engenho de DentroQuintal do Peixoto – CopacabanaRestaurante Gaia – Barra da TijucaRestaurante Ilha da Fantasia – Ilha da GigóiaSindicato Café e Bar – LapaTasca do Edgar – LaranjeirasToca dos Esquilos – Barra da TijucaVem Praká – Taquara
Veteranos:Antônio’s Nordestino – TaquaraArmazém São Thiago – Santa TeresaArt Chopp – TaquaraBaixo Gago – LaranjeirasBar da Aurea – LemeBar da Tati – CopacabanaBar do Augusto – CentroBar do Canedo – GrajaúBar do David – LemeBar do Gilson – Vila IsabelBar do Mariano – GrajaúBar do Mineiro – Santa TeresaBar do Mozoca – MéierBar do Thomaz – CamorimBar do Tino – Santa TeresaBar do Zé – Ilha de PaquetáBar du Barão – GrajaúBar Gato de Botas – Vila IsabelBar Luiza – TijucaBar Sambódromo – Cidade NovaBar Victor – CentroBeneh Gastrobar – Vila IsabelBiricutico Bar e Botequim – MéierBiroska do Camarão – CacuiaBistrô Aconchego – Vila ValqueireBoemia Social Clube – Vila da PenhaBooze Bar – LapaBoteco Boca Miúda – MéierBoteco Carioquinha – LapaBoteco do Raoni – GrajaúBoteco Vou de Mais – AndaraíBoteco do Cadico – AndaraíBotequim Chega Mais – CopacabanaBrazuca – Portuguesa da IlhaCabeça de Bagre – Vila IsabelCachambeer – CachambiCaju Gastrobar – CopacabanaCapitania dos Copos – TubiacangaCasarão da Julião – MéierChurraxcou – Vila da PenhaContemporâneo Lapa – LapaCrepe & Cevada – Portuguesa da IlhaDa Pedra – SaúdeDeck Bar – Ilha da GigóiaDida Bar – LapaDom Pedro – BenficaEmpório do Bacalhau – Vila da PenhaEmpório Quintana Boteco – BenficaEmpório Santa Oliva – AnilFolia do Boi – CachambiFormigueiro Brasa & Fogão – FreguesiaGaleto na Brasa – Rio CompridoGastrô Bar da Família – Vila da PenhaGelados na Brasa – RamosGuay – TijucaHora Extra Bar Gourmet – Vila da PenhaLadeira 7 Bar – Morro da ConceiçãoLeme Light – LemeMedina Pressão – MéierNoo Cachaçaria – Praça da BandeiraNovooeste – Santa TeresaOn Tap Pub – Ilha de PaquetáQueijaria de Vargem Grande – Vargem GrandeQuintal DuGraja – GrajaúRaízes Gastrobar – FreguesiaReginaldo’s Bar – OlariaSabará – TijucaSelo de Ouro – CateteSeu Cristóvão – São CristóvãoTártaros Bar e Grill – GrajaúTibar – TaquaraTio Juca – TijucaUmas e Ostras – TijucaVigal Bar – TanqueVila Rica – GlóriaZinho Bier – Benfica
Estreantes:Bela Gastro Bar – Jardim Meriti, São João de MeritiBoteco do Nada – Jardim Califórnia, Nova IguaçuCamarão da Lu – Centro, NilópolisMassaretto Bar – Vila Rosali, São João de MeritiTiririkas Grill – Centro, NilópolisTsuba Izakaya – Da Luz, Nova IguaçuVila 182 Gastronomia – Vila São Sebastião, Duque de Caxias
Veteranos:Adega Adega – São João de MeritiBar Cevina Lounge – Parque Duque de Caxias, Duque de CaxiasBar do Diretor – Jardim 25 de Agosto, Duque de CaxiasBar Parada 16 – Vila São Luís, Duque de CaxiasBeer Soccer Club – Jardim 25 de Agosto, Duque de CaxiasCalçadas Grill – Centro, São João de MeritiChopperia do Baixinho – Vilar dos Teles, São João de MeritiEdinho do Caranguejo – Centro, Duque de CaxiasKing’s Bar – Centro, São João de MeritiNosso Canto – Jardim Meriti, São João de MeritiPanela Velha Gastronomia – Vila São Sebastião, Duque de CaxiasPasta da Nona – Vila São Luís, Duque de CaxiasTainá Gourmet – Vila São Luís, Duque de Caxias
Estreantes:Bar do Peixe – Badu, NiteróiBar do Tião – Itaipú, NiteróiBeco JT – Icaraí, NiteróiElenita Bar e Cocina – Piratininga, NiteróiEnCanto Bistrô – Piratininga, NiteróiEndorfina Bar – Icaraí, NiteróiNosso Boteco – Icaraí, NiteróiNovo Miçassas – Santa Rosa, NiteróiTempero da Baiana – Centro, Niterói
Veteranos:Alhos e Bugalhos – Fonseca, NiteróiAlto da Ilha Bar – Ilha da Conceição, NiteróiÂncoras Itaipú – Praia de Itaipú, NiteróiArmazém 7 Bar e Pub – Ingá, NiteróiArmazém do Caranguejo – Centro, NiteróiArmazém Granel – Santa Rosa, NiteróiBar da Laura – Centro, NiteróiCantinho da Tia Joana – Itaipú, NiteróiCasa da Sogra – Itaipú, NiteróiDuas de Cada Bar e Petisqueria – Ponta D’Areia, NiteróiEspaço Five Stars – São Francisco, NiteróiFriends Pub – Icaraí, NiteróiGuela Seca – Itaipú, NiteróiNossas Raízes Bistrô – Centro, NiteróiPalitus Bar – Jurujuba, NiteróiPorco Secreto – Centro, NiteróiSkina Pub – Ponta D’Areia, Niterói
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