Segunda edição do festival de frutos do mar acontece em 14 de novembro, a partir das 14h, com menu assinado por Monique Gabiatti, Caio Soter, Pedro Siqueira e Rafa Gomes.
Botafogo recebe no dia 14 de novembro a segunda edição do Maremoto, festival gastronômico dedicado aos frutos do mar. A partir das 14h, o Polvo Bar reúne quatro chefs para uma tarde com pratos inéditos.
Quem está na cozinha
Monique Gabiatti, anfitriã do encontro, divide a cozinha com Caio Soter, do restaurante Pacato, em Belo Horizonte; Pedro Siqueira, do Sìsì, no Rio, e do Marmotta Pasta Bar, em São Paulo; e Rafa Gomes, do Tahí, no Mahré Hotel, em Alagoas.
À frente do Polvo Bar, Monique tem nos pescados da costa fluminense uma das principais características de sua cozinha, com foco na diversidade de produtos do litoral e na valorização de pequenos produtores e pescadores locais.
O que sai do menu
Cada convidado leva suas próprias referências para o cardápio. Rafa Gomes prepara o Ebi Burguer, hambúrguer de camarão com kaffir lime, pão no vapor, pepino agridoce, chili e coentro, além do Bombom de Polvo, com finas lâminas de polvo envolvendo salada cremosa de batatas, ovos e pastrami artesanal.
Pedro Siqueira assina o Arancini Tuna, bolinho de risoto com dashi, lâmina de atum, aioli de limão siciliano e togarashi, e os Taquinhos de Lula, com taco de milho, escabeche de lula e creme de ricota defumado.
Gastronomia como atrativo turístico
Festivais gastronômicos com chefs de outros estados ampliam o calendário de atrações do Rio fora das datas de pico e atraem público de fora da cidade, movimentando bares, restaurantes e a hotelaria da Zona Sul.
Serviço
- Evento: Maremoto — 2ª edição
- Data: sábado, 14 de novembro de 2026, a partir das 14h
- Local: Polvo Bar — Botafogo, Rio de Janeiro
- Chefs: Monique Gabiatti, Caio Soter, Pedro Siqueira e Rafa Gomes
Créditos: Diário do Rio
