Copacabana Palace abre em novembro o Lumio, novo restaurante italiano no Edifício Piscina, comandado pelo chef Nello Cassese, com menu degustação único e 38 lugares por noite.
O Copacabana Palace, A Belmond Hotel, Rio de Janeiro, abre em novembro de 2026 o Lumio, novo restaurante italiano instalado no Edifício Piscina. A operação fica a cargo do chef Nello Cassese, que comanda a gastronomia italiana do hotel desde 2016.
Do Sul da Itália ao Rio de Janeiro
O conceito do Lumio parte da relação entre o Rio de Janeiro e o Sul da Itália, com Nápoles como referência do chef. A cozinha segue princípios italianos com ingredientes brasileiros, resultado dos dez anos de Cassese no Brasil à frente do Ristorante Hotel Cipriani, que recebeu uma estrela MICHELIN e integrou o ranking The 50 Best Restaurants Latin America.
Em 2025 e 2026, Cassese foi reconhecido pelo 50 Top Italy como Melhor Restaurante Italiano do Mundo Fora da Itália. Na edição de 2026, também recebeu o título de Chef do Ano.
Menu degustação único e 38 lugares
- Menu degustação único;
- Capacidade de 38 pessoas por noite;
- Três opções de harmonização de vinhos;
- Carta com mais de 400 rótulos, coordenada pelo head sommelier Ed Arruda;
- Mesa do Chef da Dom Pérignon com ligação direta à cozinha. Cassese é o único chef da América do Sul integrante da Dom Pérignon Society.
Transformação do Edifício Piscina
O Lumio integra a transformação do Edifício Piscina, que concentra novas operações gastronômicas e de hospitalidade. O restaurante funciona ao redor da piscina do hotel, ao lado do Bar do Copa, do MEE e do Pérgula.
Serviço
- Restaurante: Lumio – Copacabana Palace, A Belmond Hotel, Rio de Janeiro
- Chef: Nello Cassese
- Abertura: novembro de 2026
- Local: Edifício Piscina – Avenida Atlântica, 1702, Copacabana (RJ)
Créditos: Mercado & Eventos (imagem: Divulgação/Copacabana Palace)
